• 목록
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Използването на трюфели в готвенето започна с 15-ти век от италиански готвачи. 2. Другата асоциация има за цел да провежда скъпи курсове за обучение на ловците КАК се събират трюфели. Оставете да престои 10-15 минути. Теренът трябва да е добре огрят от слънцето и обветрян. Порция за един ястие е рядко повече от 5-8 грама. Намерете тази гъба може да бъде в гората - широколистни и смесени (сред иглолистни дървета трюфел се появява много рядко). Вие сте свръхчувствителни (случва много рядко). Това се случва векове след като подземната гъба става популярен деликатес по света. Те обаче споделят, че треската за търсенето на трюфели става опасна. На първо място, това е белезникаво, но застаряването става жълто-кафяв оттенък. На местата, където има трюфели вечер (по залез слънце) можете да видите рояци мухи жълтеникави. СВИДЕТЕЛЯТ А. У.: На всеки съм казал, на тези които не искаха да берат с мен, да се оправят. И освен това да изкарат достатъчно високи доходи от трюфели. Трюфелите съдържат голямо количество ценни вещества, което ги прави освен вкусни и изключително полезни.

Богатството на антиоксиданти прави тези редки гъби средство за подобряване на имунитета, като подобряват устойчивостта на организма към вируси и инфекции. Плюс това, плътно къдравата им козина ги прави неустоимо сладки. Макар днес, трюфелите да се възприемат единствено като скъпа добавка към някои ястия, в миналото на този продукт се е гледало, по-скоро, като на ценно лекарство, като много от богаташите отказвали да ги консумират, заради факта, че те растат под земята и за набавянето им често се използвали прасета или кучета, които ги търсели под земята. Няколко парченца са достатъчни, за да овкусят цялото ястие. Ако си мислите, че идеята за добавянето на резенчета трюфел към някои ястия е била, за да се даде по-претенциозен вид на храната… Гъби филийки често са украсени с черен зимен трюфел хайвер, охлюви и други екзотични ястия. Тя често се намира пирамидални брадавици, но има и видове с гладка повърхност. Той обича варовикови почви и често расте под корените на бреза, дъб, габър, бук. Претеглете на гъбата в ресторанта при много точни везни.

Отглеждането на трюфели може да се извършва и на закрито, в което изкуствено се поддържат необходимите параметри на микроклимата.В този случай се използва специален субстрат от дъбови стърготини, върху който се развива мицелът на гъбата. Тъй като гъбата се различава кратък срок на годност (2-4 дни след прибиране на реколтата), така свеж се яде само през сезона на събиране. Трюфелите са не само вкусен, но и здравословен продукт - богати са на витамини РР, В1, В2, С, които са особено необходими за растящия организъм на деца и юноши. Има около 40 вида трюфели, но само четири от тях са популярни и ценени като съставки за готвене. Трюфел, от своя страна, е именно наборът от техники и знания, към които се прилагат отглеждане или засаждане на трюфели, тъй като е много специализирана култура. От всички тези най-разпространеното отглеждане в трюфели и ферми е черният трюфел, високо ценен във Франция и Испания, Събиране на трюфели въпреки че икономически най-ценен е белият, който може да бъде на цена от няколко хиляди евро за килограм. Оранжерията може да се използва за симулиране на метеорологични условия в региони, където климатът не позволява отглеждане на трюфели под дървета.

И български фирми вече предлагат фиданки, заразени с мицел, но още е твърде рано да се каже дали инвестицията в тях си заслужава - първата реколта е 5-6 години след засаждане. Тези ценни гъби са оценени от всички видове култури още от времето на гръцките философи и са били консумирани заради изискания си вкус и заради ревитализиращия и афродизиак ефект. През Възраждането, тази гъбичка дължи на афродизиак. Това ще позволи внедряването на иновативни практики в земеделския и горския сектор и задоволяване на нуждите на хранителната индустрия, като в същото време осигурява приход в държавния бюджет, е записано още в мотивите. Всъщност, още преди стотици години, било установено, че трюфелите подобряват перисталтиката, Tuber Mesentericum а и вкуса на храната. Доказано е, че съдържат феромони, които засягат частта от мозъка, отговорСъбиране на трюфели за емоционалния и чувствен фон на човека. Делото беше образувано по обвинения за участие в организирана престъпна група, създадена с цел да се вършат престъпления против данъчната система и използване на документи с невярно съдържание в опит да бъдат получени 1 589 326,83 лв. Обикновено тя расте в плитки води, и стари трюфели могат да се появят на повърхността.